・船で運ばれた原料（大豆、小麦）の荷揚げ作業 ・ダンプを運転しての原料工場内移送 ・原料の加熱処理（大豆、小麦） ・機械によるこうじの製造 ・手作業（エアー配管を使って）による諸味の攪拌、 屋外醗酵タンクの撹拌操作・温度管理 ◎フォークリフト、玉掛けの資格があれば尚可 資格がない方も入社後取得していただきます（全額会社負担） 変更範囲：工場内のその他の部署
・つゆ、たれの火入調合 原料、醤油等を調合釜への投入、温度管理、分析値の確認等 ・醤油の配合作業 タンクへの醤油の取り込み、原料投入、分析値の確認等 ・醤油、つゆ、たれのろ過作業 ・１ＫＬコンテナ、ローリー車への醤油の充填 ◎フォークリフトの資格があれば尚可 資格がない方も入社後取得していただきます（全額会社負担） 変更範囲：工場内その他の部署