○まずは、小豆を煮る、水にさらす等の下準備作業から。 他に小豆や薪など、重い物を運ぶ作業もあります。 その後、羊羹を練る、生菓子を仕上げる作業へステップアップし 当店の中核を担う職人として活躍していただきます。＊雇用後の仕事の変更範囲：変更無し＊老舗和菓子店で、伝統の味を作り出す職人として活躍する意欲 ある方を希望します。＊未経験者歓迎です。ゼロから技術を習得していただきます。 職人同士、コミュニケーション取りながら丁寧に教えます。 現在の職人達も未経験からのスタートでした。＊勤務時間は１６時半迄なのでプライベートも充実できます。